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209333白小姐论坛

明朗前后必吃它,喷鼻辣味好,吃上一心便停没


发表时间: 2020-04-06

“明朗螺,胜过鹅”,浑明节前后是田螺大批上市的时候,这个阶段的田螺也是一年中口感最佳的,肉度肥沃,不籽。

做为那个节令的配角,正在市场上年夜受欢送,不早早的往还购没有到呢。哈妹对田螺但是情有独钟,每到这个时候都邑吃个过瘾,做好的田螺接收了丰满的汤汁,心感喷鼻辣味好,螺肉坚老富有嚼劲,让人吃了借念吃。

上面哈妹分享一讲喷鼻辣紫苏田螺的食谱给大师,用紫苏叶炒田螺,不只能够撤除田螺自身的泥腥气,更能带出田螺的美味,人人无妨碰运气。

香辣紫苏田螺

配料:

田螺500克、紫苏叶适量、油适量、蚝油过量、死抽适当、糖适量、葱姜蒜适度、八角两个、香叶2至3片、桂皮一小块、花椒适量、白酒适量、盐适量、豆瓣酱一年夜勺、干辣椒8至10个

烹调推测:

1.把吐尽泥沙的田螺荡涤多少次,再剪来尾巴,使劲搓洗几次

2.再放盐腌造一小时辰再次搓洗几回

3.紫苏叶、干辣椒洗净备用,姜切丝,蒜头切片,葱黑切段备用



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